自分日本人なんでぬか漬けを添えます。
スパイシーなカレー ～ぬか漬けを添えて～
料理名
スパイシーなカレー ～ぬか漬けを添えて～
使用した主なスパイス
- クミン
- コリアンダー
- ガラムマサラ
- カルダモン
- ターメリック
- ブラックペッパー
- カイエンペッパー
- チリペッパー
- オールスパイス
- クローブ
- フェヌグリークシード
- マスタード
- ガーリック
- ジンジャー
- ローリエ
主な材料・具材
- じゃがいも
- 鶏もも肉
- スパイス
- トマト
- ヨーグルト
- 人参のぬか漬け（友情出演）
店主のメモ
本場の方がやってる本格的なカレー屋さんでは現地の様々なトッピングがされていますが、どうも私は苦手でして...
やっぱりですね、スパイスカレーにでも日本人の私には福神漬けが合うと思いますし、ぬか漬けなんかは最高ですね！
やっぱりですね、スパイスカレーにでも日本人の私には福神漬けが合うと思いますし、ぬか漬けなんかは最高ですね！
今回は珍しくバターを使用しています。
賞味期限がギリギリなことに気づいただけなんですけどね。
トマトを丸ごと1個、そして各種野菜を煮込んでいたスープでジャガイモを煮ます。
スパイスを加えて更に煮込みます。
ニンジンのぬか漬けをゲストにお迎えし、ライスの上には砕いたカラムーチョを添えました。
