ナスとしめじの和風パスタ

ナスとしめじの和風パスタの作り方

1. パスタを説明書通りに茹でます。
2. ナスは2cm角程度の乱切り、しめじは1本1本ほぐし、ささ身は削ぎ切りにします。
3. ＊印の調味料を全て混ぜ和風パスタスープを作っておきます。
4. 温めたプライパンにオリーブオイルを加え、ささ身、ナス、しめじを炒めます。火力は中火です。
5. ささ身に火が通ったら和風パスタスープを加えてアルコールを飛ばしながら混ぜ炒めます。
6. パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁（大さじ2）を加えてかき混ぜ、そのあとにしっかりと湯切りしたパスタを加えます。火力は強火です。
7. 黒コショウを振りかけて全体を混ぜながら炒め、パスタがスープを完全に吸いきる直前に火を止めて完成です！