料亭 まる正

素人料理人の簡単お魚・海鮮料理レシピ

ド素人男料理

料理カテゴリ: お魚・海鮮料理

チヌの炙り出汁茶漬け

チヌの炙り出汁茶漬け

黒鯛、別名「チヌ」のだし茶漬けの作り方をご紹介します。店主が釣ってきたチヌを捌き ...

チヌ(黒鯛)の握り寿司

チヌ(黒鯛)の握り寿司

あまり見かけないチヌのお寿司の作り方です。約7〜8貫作れるレシピです。今回は真鯛 ...

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ、別名アラカブの煮つけの簡単レシピです。久々に立派なアラカブが釣れたので大 ...

おうちで本格にぎり寿司

おうちで本格にぎり寿司

自分で握ったお寿司を食べてみたいと思いませんか?意外におうちで簡単にできるんです ...

鯛と大根の煮つけ

鯛と大根の煮つけ

捨てるのがもったいない鯛の頭を大根と甘辛く煮た簡単レシピです。友人たちと5人で釣 ...

メジナの煮付け 味濃いめ

メジナの煮付け 味濃いめ

少ない調味料でご飯がすすむ煮魚を簡単に作れるレシピです。店主がマグレで釣ってきた ...

シーフードスパイスカレー

シーフードスパイスカレー

店主が1日かけてやっと釣ったイカは丁寧に丁寧に捌いて、煮込む前に軽く炒めています ...

メジナのお造り

メジナのお造り

人から頂いた数匹のメジナの中から厳選し、お造りにしました。この寒い時期のメジナは ...