料理カテゴリ： おつまみ・前菜
豚足の柔らか焼き
豚足を圧力鍋で柔らかくし、仕上げにガスバーナーでこんがり焼き色を付けた、お酒好き ...
キレイなだし巻き卵
この日店主が何を食べようかも決めずに冷蔵庫を開けてみると、買って放置していた完璧 ...
鶏皮のカリカリ焼き
鶏皮をプライパンでカリカリに焼き揚げた簡単レシピです。お酒が一滴も飲めない店主が ...
大根と鶏肉の出汁煮
ほぼ深夜、いきなりおでんの大根を食べたくなった店主。でもおでんの具は冷蔵庫に揃っ ...
焼き厚揚げ 自家製甘辛シーチキン盛り
先日の肉豆腐を作った際に余った厚揚げを両面こんがり焼き、油切りして甘辛く煮たシー ...
えのき茸とエリンギのホイル蒸し
どんな調理をしても美味しいこの両者。今回は彼らをアルミホイルで包み、蒸し器で蒸し ...
コンソメ使用のポテトサラダ
店主が近所のスーパーで厳選した旬のじゃがいもを使用し作ったシンプルな簡単ポテトサ ...
枝豆 匠の技で解凍
近所のスーパーで厳選した特売日の冷凍枝豆。袋を開け、給湯器のお湯をダイレクトに注 ...
自然薯を精魂込めてすりおろし
料理名は詠んで字のごとく、自然薯を丁寧に精魂込めて擦りおろし、麺つゆとポン酢の混 ...
きゅうりのピリ辛浅漬け
栄養がほとんど無く、野菜本来の役割をサボっていると言う理由で、久しく無視していま ...