料亭 まる正

超ド素人料理人による 海鮮 のレシピ|

ド素人男料理

キーワード: 海鮮

チヌの炙り出汁茶漬け

チヌの炙り出汁茶漬け

黒鯛、別名「チヌ」のだし茶漬けの作り方をご紹介します。店主が釣ってきたチヌを捌き、二晩冷蔵 ...

チヌで作る鯛めし

チヌで作る鯛めし

チヌ(黒鯛)で作る鯛めしの作り方をご紹介します。釣ってきた新鮮なチヌの頭を使用してお米1合 ...

チヌ(黒鯛)の握り寿司

チヌ(黒鯛)の握り寿司

あまり見かけないチヌのお寿司の作り方です。約7〜8貫作れるレシピです。今回は真鯛との違いを ...

イカスミパスタ(アオリイカ)

イカスミパスタ(アオリイカ)

イカスミパスタの簡単レシピです。今回は釣ってきたアオリイカを使ったイカスミパスタの作り方を ...

ふわふわアジフライ

ふわふわアジフライ

プライパンを使ったアジフライの作り方をご紹介します。今回は店主が釣ってきたアジを新鮮なうち ...

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ、別名アラカブの煮つけの簡単レシピです。久々に立派なアラカブが釣れたので大根と一緒に ...

おうちで本格にぎり寿司

おうちで本格にぎり寿司

自分で握ったお寿司を食べてみたいと思いませんか?意外におうちで簡単にできるんです。酢飯から ...

キノコとシーフードのトマトソースパスタ

キノコとシーフードのトマトソースパスタ

トマトジュースを使ったキノコと魚介類をたっぷり使用したトマトソースパスタの簡単レシピです。 ...

シーフードスパイスカレー

シーフードスパイスカレー

店主が1日かけてやっと釣ったイカは丁寧に丁寧に捌いて、煮込む前に軽く炒めています。スープは ...

メジナのお造り

メジナのお造り

人から頂いた数匹のメジナの中から厳選し、お造りにしました。この寒い時期のメジナはとても脂が ...