マグロ漬け丼

作り方

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   ご飯を丼に盛って乾燥しないように少し冷ましておきます。マグロは約1～2cm角のサイコロ状に切り、かいわれ大根は約2〜3cmに切って天かすと混ぜておきます。

2. 

   漬けタレを作ります。煎ったごまをすり鉢ですりおろし、麺つゆ（大さじ 2）、醤油（小さじ 1）、ごま油（小さじ 1/2）、わさび（小さじ 1/2）、ガーリックパウダー（小さじ 1/2）を加えよく混ぜます。

3. 

   漬けタレに切ったマグロを加えて軽く混ぜ、10～20分漬け込みます。

4. 

   ご飯の上に刻み海苔、かいわれ大根を敷き、上にマグロを盛ります。

5. 

   上から漬けタレ（大さじ 2程度）をかけて、お好みの量のラー油を上から垂らして完成です。