素人料亭 まる正

オーロラソースに絡まれたチキン達 の作り方

鶏肉によく合うケチャップとマヨネーズのコラボだ!
オーロラソースに絡まれたチキン達

料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、今回は下準備をした鶏肉をプライパンで焼いてオーロラソースに絡めた料理の作り方をご紹介します。オーロラソースとはケチャップとマヨネーズを混ぜたソース。どちらも鶏肉によく合いますので鶏肉好きにはたまらないレシピです。難しい調理工程も特になく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。

オーロラソースに絡まれたチキン達
チキンを衣をつけて炒めてます。

材料

  • 鶏肉(もも&むね) 200g
  • 溶き卵 大2
  • 小麦粉 大1
  • 塩コショウ 適量
  • ケチャップ 大3
  • マヨネーズ 大3
  • お酒 大1
  • オリーブオイル 大4

作り方

  1. 鶏肉を好みの適当な大きさに切ってボールなどに入れ、塩コショウとお酒によく絡ませて10分ほど放置します。
  2. 溶き卵を加えてよく絡ませて余分な卵は取り除き、全体に小麦粉を振るいながらかけます。
  3. オリーブオイルを入れたプライパンで鶏肉を弱火で丁寧に焼いていきます。焼き上がったらバットなどに移します。
  4. フライパンの油をよく拭き取り、ケチャップとマヨネーズを加えてオーロラソースを作ります。この時、弱火で丁寧に丁寧に混ぜ混ぜです。
  5. ソースがブクブクしてきたら、鶏肉を加えてオーロラソースをよく絡めます。
  6. オーロラソースが鶏肉が全体によく絡んだら完成です!

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回は鶏肉を揚げずに多めの油で揚げるように炒めました。
プライパンで焼いたほうが油で揚げるより後片付けが楽ですからね!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
オーロラソースいいのぉ!
ご飯もよいがトーストと一緒に食べるのもおすすめじゃ!

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