素人料亭 まる正

シンプルなナポリタンの作り方

ナポリタンは基本がやっぱり美味い気がします!
ナポリタン

料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、おうちで作るシンプルなナポリタンの作り方をご紹介します。今回は麺をもちもちに茹でてレストランの様に熱々の鉄板に盛ってみました。麺が良く焼けてる部分は何とも言えない香ばしさ!ごく普通のナポリタンですがシンプルだからこそ美味しい!材料の数は多めですが、特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。

スポンサーリンク
ナポリタン
ナポリタンの材料
ナポリタンを作っているところ
パスタ麺を投入
熱々に熱した鉄板

材料

  • パスタ 1束
  • ウインナー 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • *ケチャップ 大4
  • *ウスターソース 小1
  • *白ワイン 大1
  • *一味 一摘み
  • 醤油 小1
  • ガーリックパウダー 小1
  • 黒胡椒 お好み
  • オリーブオイル 大2
  • 鉄板(スキレット) 1つ

作り方

  1. パスタを説明書より1分ほど長めに茹でます。
  2. ウインナーは斜め切りに、玉ねぎ、ピーマンはお好みの厚さにスライスしておきます。
  3. *マークの付いた材料を1つに混ぜておきます。
  4. パスタが茹で上がる約5分前になったら、オリーブオイルでウインナーを炒めます。
  5. ウインナーが十分に炒められて良い香りがしてきたら、ピーマン、玉ねぎの順で炒めていきます。
  6. ピーマン、玉ねぎをある程度炒めたら、*マークの混ぜ合わせたものを投入し、ガーリックパウダー、黒胡椒をふりかけ、水分を飛ばすように更に炒めていきます。
  7. パスタが茹で上がったら、水分をしっかり切って投入し、少し強火で麺を焼くようにしっかり炒めていきます。
  8. 鉄板を火にかけて熱々になったらオリーブオイルを全体に塗っておきます。
  9. 最後に醤油を加え、全体を軽く混ぜたら完成です。

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回のポイントはパスタを少し長めに茹でてもちもちにすることです。
そのもちもちの麺を強火で一気に焼くように仕上げるといい感じの歯応えになりますよ。

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
鉄板に盛ったのは乙ですなぁ。
食べ終わるまで熱々を食べている良い錯覚に陥る。
普通のスキレットでも良いでしょうな。

この料理のキーワード

スポンサーリンク

パスタ料理関連レシピ

GO TO TOP