マグロのスタミナ冷やしうどん

作り方

1. 

   茹であがったうどんは冷水でもみ洗いし、氷水でしっかり冷やして水を切り、器に盛ります。

2. 

   カイワレ大根を3㎝ほどに切り、刻み海苔と揚げ玉をうどんの上に散らします。

3. 

   タレを作ります。ごまをよくすりつぶし ※の調味料を全て混ぜ合わせてよく混ぜます。

4. 

   マグロは1～1.5cm角のサイコロ状に切り上に盛ります。

5. NO IMAGE

   最後にお好みの量のタレ、刻んだ万能ねぎ、ラー油をかけて完成です。