素人料亭 まる正

高菜チャーハン

材料は3つ!シンプルな高菜チャーハン
高菜チャーハン

高菜チャーハンのシンプルで簡単なレシピです。具材は3つ!高菜、卵、ベーコンのシンプルで美味しい高菜チャーハンです!お弁当にもおすすめです。調理もとても簡単ですので是非お試しください。

材料

  • ご飯 1杯
  • 高菜 40g
  • ベーコン 40g
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ2
  • 麺つゆ 小さじ2
  • 鶏がらスープの素(小さじ1/2)
  • 黒コショウ (小さじ1/2)
  • 塩 少々

作り方

  1. 高菜がある程度のみじん切りにします。卵は溶きほぐしておきます。ベーコンは細かく切っておきます。
  2. 温めたプライパンにごま油(大さじ2)を加え、卵を緩いスプラングルエッグにします。そこに高菜とベーコンを加えて炒めます。
  3. ご飯を加えてほぐしながら炒め、ほぐれたら麺つゆ(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)黒コショウ(小さじ1/2)を加えて炒めます。
  4. 最後に味見をして塩で調整して完成です!

おいしく作る調理のポイント

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントは塩加減です!
高菜の塩加減はそれぞれですので、使用する高菜によって最後に塩で調整してください。
もちろん丁度良い塩加減でしたら塩は使用しなくてOKです!

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