豚肉の味噌漬けの作り方

作り方

1. 豚肉は焼いた時に縮むのを防ぐ為に、筋に切り込みを入れます。そして塩コショウを全体にしっかりふりかけます。
2. ＊印の材料を丁寧に混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら豚肉全体に丁寧に塗って袋に入れ、冷蔵庫で1日寝かします。
3. 次の日、豚肉を冷蔵庫から取り出し、できれば約前に常温に戻します。できればですね！
4. 油を薄く敷いたプライパンに豚肉を並べ、弱火で焦げないように焼いていきます。途中で豚肉の油が出てきたら、キッチンペーパーなどで丁寧に吸い取ります。
5. 裏表ある程度火が通ったら、中火にしていい感じに焼き目をつけます。
6. 健康を意識した大盛り野菜の上に焼豚を並べて黒胡椒を振って完成だす。