枝豆 匠の技で解凍
私は茹で過ぎないのが好みです
料理のご説明
冷凍の枝豆の美味しい解凍の方法です。袋を開け、給湯器のお湯をダイレクトに注ぎ、丁寧に解凍しただけというとても簡単な方法。是非お試しください。
おいしく作る調理のポイント
こんないのポイントはお湯で茹でるでもなく、沸騰したお湯を使うでもなく、40℃ぐらいのお湯をしようして解凍することです。
よく煮た大豆は嫌いですが、少し歯ごたえがある枝豆は大好きです。
私は枝豆に絶妙な歯ごたえを求めた為、この方法を用いています（笑）。
材料
- 枝豆（冷凍）
- 塩
- お湯
枝豆 匠の技で解凍の作り方
- 凍った状態の袋を開け、その中に40℃くらいのお湯をたっぷり入れます。給湯器のお湯を使用すれば便利です！
- お湯が冷たくなったら、お湯を入れ直す。それを数回繰り返します。
- お湯の温度が下がらなくなったら1分ほどしてザルにあげます。
- 水を切って塩をお好みの量ぶっかけたら完成です♪
この料理のキーワード
簡単おつまみ！きゅうりのピリ辛浅漬けレシピ
おつまみに最適！簡単にさっと作れるきゅうりのピリ辛浅漬けの作り方です。きゅうりは脂肪燃焼に効果がある...
メジナ・グレの煮付けのレシピ・作り方 味濃い
メジナ・グレの煮つけのレシピ、作り方をご紹介します。今回はメジナをしっかり煮込んで身に味をしっかり浸み込ませ、濃いめに仕上げています。少ない...