きゅうりのピリ辛浅漬け
きゅうりに味付けたら箸が止まらない！
料理のご説明
おつまみに最適！簡単にさっと作れるきゅうりのピリ辛浅漬けの作り方です。きゅうりは脂肪燃焼に効果があるかも？という噂を耳にしたのでピリ辛に味付けしてみました。料理初心者の方にもおすすめな簡単なレシピとなっていますので、是非お試しください。
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントは、味を染み込みやすくするために、きゅうりは包丁で斬るのではなく、綿棒で叩いて砕いて食べやすい大きさにすることです。
そうすることで断面がボコボコになって調味料が絡みやすくなります。
材料
- きゅうり ２本
- ごま油 適量
- 一味 適量
- 和風だし 小１
- ポン酢＋水 各大２
- 酒 小1
- ごま 適量
- 塩、砂糖 少々
きゅうりのピリ辛浅漬けの作り方
- きゅうり一本を三等分に素手で折り、麺棒や包丁の平らな麺で食べやすい大きさに叩き潰します。
- 袋に砕たきゅうりと合わせた調味料をジップロックなどの袋に入れて軽く揉みます。
- 5分おきに揉んで、10分ほど経ったら袋から取り出します。
- ザルなどで水分を切って出来上がりです！
