グルテンフリーお好み焼き

作り方

1. キャベツを千切り、豚肉を食べやすい大きさに切ります。そして米粉（大さじ3）とサイリウム（小さじ1）を混ぜてふるいにかけておきます。
2. ボウルに卵をよく溶きほぐし、水（大さじ1）、麺つゆ（小さじ1）、顆粒出し（小さじ1）を加えてさらによく混ぜます。
3. ボウルに米粉とサイリウムを加えてよく混ぜます。粘りが出始めたらキャベツと天かすを加えてさらに混ぜます。
4. 温めたフライパンに生地を流し込み円形に整え、豚肉を生地の表面に並べて蓋をして弱火で約8分間焼きます。
5. 8分間経ったら生地を裏返し今度は蓋をせずに8分間焼きます。
6. 最後に両面を中火で20秒～30秒程焼いてお皿に盛り、ソース、マヨネーズ、かつお節などをトッピングして完成です！