とろとろ山芋鉄板 Ver.Ⅲ

作り方

1. 山芋は（可能なら）荒目にすりおろして、卵、麺つゆ、顆粒だしを入れてよく混ぜ生地を作ります。
2. 豚肉を半分細かく刻みます。（残り半分は後で上にのせる分です。）キャベツも適当に刻んで生地に入れて更に良く混ぜます。
3. スキレットをコンロで十分に熱してサラダ油を全体によく塗り、弱火にして生地を流し込みます。
4. もち、エビを生地の上に並べて約3分ほど焼きます。
5. スキレットをトースターに入れ、両面焼きで約15分〜20分焼いていきます。店主のトースターは900w？
6. 途中で焼き具合を確認しながら、最も強く美味しそうに感じたらスキレットをトースターから救出します。
7. お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを好きなだけぶっかけたら完成です！