イカゲソの柚子香るだし醤油漬け

作り方

1. 新鮮なイカゲソを（塩大さじ1）で揉み洗いし、汚れや滑りをよく落とします。
2. 器に※の材料を入れてよく混ぜ合わせ漬けダレを作ります。
3. イカゲソの水分をキッチンペーパーなどで取り除き、先ほど作った漬けダレと一緒にイカゲソが十分浸かる大きさの容器に入れます。
4. 途中2~3回容中身を混ぜたりして2晩ほど漬けて完成です！