簡単バジルソースのパスタ
チーズも松の実も使わないバジルの香りをより濃く感じるバジルソースパスタのレシピです！ニンニクはソテーするので香ばしく、食後の臭いもあまり気になりません！おすすめです！
材料（1人分）
- パスタ 1人前
- バジルの葉※ 15～20枚
- ニンニク※2片
- クルミ※1個
- カシューナッツ※ 1個
- コンソメ※小さじ
- 黒コショウ※少々
- オリーブオイル※大さじ4
作り方
-
パスタを説明書通りに茹でます。バジルは茎の部分を取り除き、汚れがある場合は水で洗わず、必ずキッチンペーパーなどで取り除きましょう！
-
潰したニンニクをオリーブオイル（大さじ4）で炒め、軽く焦げ色がついたら器などに移し十分に冷まします。
-
バジルソースを作ります。ニンニクとオリーブオイル、バジルソースの材料※をすべてをフードプロセッサーにかけます。
-
こんな感じになればバジルソースは完成です。バジルは熱に弱く、長時間回し続けると香りが弱くなるので短時間で作りましょう！
-
最後に茹で上がったパスタのお湯をよく切り、バジルソースをよく絡めて完成です！
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントは、ニンニクをオリーブオイルでじっくりとソテーすることです。
バジルソースを作るとき、生のニンニクを使うことがほとんどですが、ソテーしたほうがニンニクの香りがより楽しめるのでおすすめです！
また、食後のお口の臭いも生のニンニクほど気にならなくなりますよ！
バジルソースを作るとき、生のニンニクを使うことがほとんどですが、ソテーしたほうがニンニクの香りがより楽しめるのでおすすめです！
また、食後のお口の臭いも生のニンニクほど気にならなくなりますよ！
この料理のキーワード
ナスのピリ辛煮びたしピリのレシピ｜豆板醤としょう
定番のめんつゆを使ったナスの煮びたしを豆板醤やしょうがでピリ辛にアレンジ！ご飯がすすむ大人の旨辛おか...
簡単手作りピタパンのレシピ｜皮も具もソースも
簡単な材料で作る簡単ピタパンのレシピです。具やソースも手作りして屋台風ケバブを作ります！もちろん具やソースはお好みにアレンジしてもOKです！...