野菜と豚肉のトマトジュースパスタ
トマトジュースで簡単にパスタを作ろう！
料理のご説明
料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、トマトジュースパスタの作り方をご紹介します。今回はトマトジュースにケチャップと濃口醤油やウスターソースをプラスして味を濃くしました。豚肉と玉ねぎの甘さがたまらない簡単パスタです。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントはトマトソースの濃さ差です。
トマトジュースはメーカーや種類によって味の濃さが違います。
薄い場合はケッチャップでお好みに調節して下さい！
材料
- パスタ 1人前
- 玉ねぎ 1/2個
- ナス 1/2個
- 豚肉 お好みの量
- トマトジュース＊ 200cc
- ケチャップ＊ 大3
- 濃口醤油＊ 小1
- ウスターソース＊ 小1
- 鶏ガラスープの素＊ 小1
- ニンニク 1片
- 塩コショウ 適量
- 砂糖 一摘み
- オリーブオイル 大3
- 乾燥パセリ 適量
野菜と豚肉のトマトジュースパスタの作り方
- パスタを説明書通りに茹でます。
- パスタが茹で上がる約5分前に、オリーブオイル、みじん切りしたニンニク、玉ねぎ、さいの目切りにした豚肉を軽く塩コショウをして炒めます。
- 2分ほど炒めたら、さいの目切りにしたナスを追加します。
- ナスに火が通ったら、予め混ぜておいた材料＊を加え、やや強火で水分を飛ばすように煮込んでいきます。
- 茹で上がったパスタをしっかり湯切りしてフライパンに投入し、ソースが全体に行き渡るように混ぜます。
- 最後に塩コショウで味を整て完成です！
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