素人料亭 まる正

トマトジュースで簡単ペンネアラビアータ

トマトジュースとガーリックパウダーで作る簡単ペンネアラビアータ
簡単ペンネアラビアータ

簡単ペンネアラビアータのレシピです。今回はトマトジュース、コンソメ、ガーリックパウダーを使用した簡単レシピです。香り付けに春菊を使用してみました。サッサッと作れる簡単レシピです。是非お試しください!

材料

  • ペンネ 80g
  • トマトジュース 200g
  • コンソメの素 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 春菊 お好みの量
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 細かくした唐辛子をオリーブオイルで炒めます

    温めたフライパンにオリーブオイル(大さじ2)を加え、細かくした唐辛子を炒めます。(火力は弱火です。)

  2. トマトジュース(200㏄)とガーリックパウダー(小さじ1)、コンソメの素(小さじ1)を加えてよく混ぜながら煮込みます。

  3. 茹で上がったペンネとみじん切りにした春菊を加えて煮込む様に炒めます。

  4. 水分を飛ばしながら炒めます。

    引き続きよく混ぜながら炒めて水分を飛ばし、黒コショウ(お好みの量)、塩コショウで味を調えて完成です!

おいしく作る調理のポイント

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントはトマトジュースを十分に炒めて水分を飛ばすことです。
そうすることでトマトジュースの味や旨味が濃くなりますよ!
また、春菊が苦手な方はパセリなどでもOKです!

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