うちのおかんはいつも鶏皮捨ててた
鶏皮のスパイスカレー
料理名
鶏皮のスパイスカレー
使用した主なスパイス
- クミン
- コリアンダー
- ガラムマサラ
- カルダモン
- ターメリック
- ブラックペッパー
- カイエンペッパー
- チリペッパー
- オールスパイス
- フェヌグリークシード
- ガーリック
- ジンジャー
- ローリエ
主な材料・具材
- 鶏皮
- 鶏もも肉
- スパイス
- トマト
- 玉ねぎ
- ヨーグルト
店主のメモ
ライスの上にのってるのは梅干しと砕いたカラムーチョです。
