焼き肉プレート

焼き肉プレートの作り方

1. 豚のこま切れは切らずにほぐします。でっかく使いましょう！ニンジンは火が通りやすいスライス、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に、アスパラガスは斜め切りにします。
2. タレを作ります。＊印の材料をよく混ぜて手作りだれの完成です。
3. 温めたフライパンにサラダ油を小さじ2、ニンジンとアスパラガスを加えて30秒ほど炒めます。火は強火です。
4. 豚肉を加え箸などでよくほぐしながら炒めていきます。ピンク色の部分がほぼなくなったら玉ねぎを加えよく炒めていきます。火は強火です。
5. 玉ねぎが全体的に透明になりだしたら、手作りタレ大さじ2を加えてよく混ぜながら更に炒めます。火は強火です。
6. タレが全体になじみ、水分が飛んで来たら黒コショウとタレ大さじ2を追加し更によく炒めます。火は強火です！
7. 追加したタレの水分がいい感じに飛んだら、ご飯の隣に盛って完成です！