素人料亭 まる正

舞茸とソーセージのホイル焼きの作り方

燻製の香りがいい感じ!舞茸とソーセージのホイル焼き
舞茸とソーセージのホイル焼き

舞茸とソーセージのホイル焼きのレシピです。短時間で簡単なおすすめ料理です。今回は燻製されたソーセージと麺つゆを使用したので上品な香りとだしの旨味がきいたホイル焼きが出来ます。お酒のおつまみにもおすすめです。簡単にレシピですので是非お試しください。

舞茸とソーセージのホイル焼き
舞茸とソーセージをホイルに包む

材料

  • 燻製されたソーセージ 3本
  • 舞茸 適量
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 塩コショウ 1摘み
  • 刻みネギ お好みの量

作り方

  1. オーブントースター、またはグリルを予熱しておきます。
  2. 25cm×40cm程の大きさのアルミ箔の中央に舞茸を広げ、その上にソーセージを並べ、塩コショウ、麺つゆ大さじ2を回し掛けます。
  3. 左右から折りたたむように包み、麺つゆが漏れない様に端っこを折りたたみます。
  4. オーブントースター、またはグリルで約10分程焼きます。(※機種によって焼き加減が異なりますので、調整されてください。)
  5. 最後に刻んだネギを振りかけて完成です!

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントは麺つゆが漏れない様にアルミホイルでしっかりと包むことです。
ですので、アルミホイルはケチらずにたっぷり使用するのが成功の秘訣ですね!
今回はソーセージを使用しましたが、魚介類を使用しても美味しいですよ!
その時は新鮮で十分時間をかけて、しっかりと焼きましょう!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
簡単で美味しいレシピなので、ワシは大好物じゃ!
お酒のおつまみにもおすすめじゃ!

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