素人料亭 まる正

目玉焼きトーストの作り方

食べやすいように黄身は固めるぞ!
目玉焼きトースト(黄身は硬めに!)

目玉焼きトーストの簡単レシピです。今回は食べやすい様に黄身を固めるように仕上げてみました。もちろん作り方でトロトロにもできます!簡単でとても美味しいので、是非お試しください!

目玉焼きトースト(黄身は硬めに!)
食パンの内側を凹ませる
マヨネーズで仕切りを作って卵を流し込む
トーストで焼く
黄身がしっかり固まってる!

材料

  • 食パン 1枚(5枚切り)
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適用
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バジル お好みで

作り方

  1. 卵を用意します。もし黄身を固めたければ常温に戻し、トロトロしたければ冷たいままでOKです!
  2. トースターを温めておきます。
  3. アルミホイルに薄くオイルを塗って上に食パンを乗せ、食パンの内側をスプーンなどで凹ませて器のようにして塩コショウをします。
  4. 先ほど凹ませた部分に沿ってマヨネーズで囲いを作ります。そしてここへ卵を流し込みます。
  5. アルミホイルのままトースターで様子を見ながらやく4分程焼きます。(周りが焦げてきたら焼くのを止めます。)
  6. 4分経ったら食パンを取り出さずに約2分そのまま放置します。
  7. トースターから取り出して周りにケチャップやバジルなどお好みのトッピングをして完成です!

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回のポイントは卵の温度と焼いているときはしっかりと見守ることです!
卵を固めたければ必ず卵を常温に戻してください。トロトロがお好みの場合は冷たいままでOKです!
また、パンは焦げ始めると一気に焦げが進むの焦げ始めたらすぐに焼くのをやめてください。その場合でも余熱でじゅうぶん卵は固まりますよ!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
こんなに短時間で簡単にできてしかも美味い!
時間のない時にもおすすめじゃな!

この料理のキーワード

麺類・粉物料理関連レシピ

GO TO TOP