素人料亭 まる正

目玉焼きトースト

食べやすいように卵を固めるぞ!
目玉焼きトースト(黄身は硬めに!)

目玉焼きトーストの簡単レシピです。卵とパンを同時に焼いて卵が固まる様に仕上げます。コツは卵をお湯で温めることです!簡単でとても美味しい目玉焼きトーストを是非お試しください!

目玉焼きトースト(黄身は硬めに!)
食パンの内側を凹ませる
マヨネーズで仕切りを作って卵を流し込む
トーストで焼く
黄身がしっかり固まってる!

材料

  • 食パン 1枚(5枚切り)
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 適量
  • ケチャップ 適量
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バジル お好みで

作り方

  1. 卵をお湯で温めておきます。卵をトロトロしたければ冷たいままでOKです!
  2. トースターを温めておきます。
  3. アルミホイルに薄くオイルを塗って上に食パンを乗せ、食パンの内側をスプーンなどで凹ませて器のようにして塩コショウをします。
  4. 先ほど凹ませた部分に沿ってマヨネーズで囲いを作ります。そしてここへ卵を流し込みます。
  5. アルミホイルのままトースターで様子を見ながらやく4分程焼きます。(周りが焦げてきたら焼くのを止めます。)
  6. 4分経ったら食パンを取り出さずに約2分そのまま放置します。
  7. トースターから取り出して周りにケチャップやバジルなどお好みのトッピングをして完成です!

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
まる正
店主
今回の調理のコツは卵をお湯で温めておきことです。
こうすることでパンが焦げる前に卵がいい感じに固まります!
また、パンは焦げ始めると一気に焦げが進むの焦げ始めたらすぐに焼くのをやめてください。
そしてトースターから出さずにしばらく余熱で卵に熱を入れていきます。

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
料理人
Mさん
こんなに短時間で簡単にできてしかも美味い!
時間のない時にもおすすめじゃな!

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