豚肉トマトジュースパスタ

豚肉トマトジュースパスタの作り方

1. パスタを通常より2分早い時間で茹でます。
2. ニンニクはみじん切り、豚肉とキノコは食べやすい大きさに、小松菜は茎の部分は2cm程に切り分け、葉の部分は大きめのざく切りにします。
3. 温めたプライパンにオリーブオイル（大さじ2）とニンニクを加え、ニンニクの香りを出していきます。（火力は弱火）
4. 豚肉とキノコを加え、軽く塩コショウをして炒めます。
5. トマトジュース（200cc）、麺つゆ（大さじ1）、ポン酢（大さじ1）、小松菜の茎の部分を加えて1分程ヘラなどで全体を混ぜながら煮込みます。（火力は中火）
6. 水分をよく切ったパスタを加え、全体を混ぜながら水分がある程度飛ぶまで煮込みます。（火力は強火）
7. 水分が程よく飛んだら小松菜の葉の部分を加えて軽く混ぜ、塩コショウを味見をしながら少量ずつ加えて味を調整して完成です。