素人料亭 まる正
店主のスパイス日記

海の生き物って旨味がスゴイよね!

イカとホタテのスパイスカレー
イカとホタテのスパイスカレー
今回のスパイス
今回のスパイス
料理名
イカとホタテのスパイスカレー
使用した主なスパイス
  • クミン
  • コリアンダー
  • ガラムマサラ
  • カルダモン
  • ターメリック
  • ブラックペッパー
  • カイエンペッパー
  • チリペッパー
  • オールスパイス
  • クローブ
  • シナモン
  • フェヌグリークシード
  • ガーリック
  • ジンジャー
  • ローリエ
  • 陳皮
主な材料・具材
  • イカ
  • ホタテ
  • 鶏もも肉
  • スパイス
  • トマト
  • 玉ねぎ
  • ヨーグルト
店主のメモ
海の生き物を入れたら、誰が作っても美味いんじゃね?
スパイスを投入 イカとホタテのスパイスカレー
スパイスを投入

ヨーグルトやトマトの酸味が取れたところでスパイスを投入!

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