豚肉とエリンギの和風パスタ
豚肉ときのこがあるなら和風パスタがおすすめ！
料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、豚肉とエリンギを醤油と和風だしで甘辛く味付けした簡単和風パスタの作り方をご紹介します。和風パスタの中でも人気の具である豚肉ときのこの相性は抜群です！また今回はバターを使用してまろやかに仕上げてみました。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。
材料
- パスタ 1束
- 豚肉薄切りロース 3枚
- エリンギ 1本
- ブロッコリー 好みの量
- にんにく 1片
- ＊醤油 大さじ 1
- ＊お酒 大さじ 2
- ＊みりん 大さじ 1
- ＊顆粒だし 小さじ 1
- バター 小さじ 1
- オリーブオイル 大さじ 2
- 黒胡椒 適量
- パスタの茹で汁 大さじ 3
作り方
- パスタは袋の説明どおりに茹でます。少しだけ硬めが良いですかね？
- 豚肉、エリンギ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分けておきます。
- ブロッコリーをレンジ500wで40秒温め、＊印の材料を混ぜて和風スープを作っておきます。
- プライパンにニンニクのみじん切り、オリーブオイル、豚肉を入れ弱火で炒めます。
- 豚肉に火が通ったらエリンギを加えてある程度炒め、和風スープで30秒ほど煮込みます。
- パスタと茹で汁を入れスープを全体になじませ、ブロッコリーを加えて黒胡椒で味を整えます。
- 全体的を混ぜてパスタがスープを少し吸ったかな？というところでお皿に盛って完成です！
おいしく作る調理のポイント
今回のポイントはバターを入れるか入れないかです。
和風なのにバター？という方もいるでしょう。
そう、私がその一人なのです。
しかし、入れてみたらそう悪くもないです...
バター好きの方はたっぷり入れても良いのではないでしょうか？
和風なのにバター？という方もいるでしょう。
そう、私がその一人なのです。
しかし、入れてみたらそう悪くもないです...
バター好きの方はたっぷり入れても良いのではないでしょうか？
料理評論家のコメント
Mさん
う〜ん...
バターを入れても中々の味...
和風パスタにバター、いいかも？
バターを入れても中々の味...
和風パスタにバター、いいかも？
