手羽先のカレートマトソース煮
手羽先をトマトソースで煮込んでたら、うっかりカレー粉を入れちゃった（笑）
料理のご説明
料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、手羽先のカレートマトソース煮作り方です。手羽先をトマトジュースにカレー粉を加えてじっくり煮込みました。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントは鳥の手羽先をトマトジュースでじっくり煮込むことです。
火加減に注意してトマトジュースの水分が飛んで焦げないようにしましょう。
材料
- 手羽先 5本
- トマトジュース 400cc
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 10本？
- エリンギ 1本
- コンソメスープの素 2個
- 白ワイン 大さじ 3
- カレー粉 小さじ 2
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ 2
- 塩コショウ 適量
- 黒コショウ 適量
- 乾燥パセリ 適量
手羽先のカレートマトソース煮の作り方
- 鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れ炒め、みじん切りにした玉ねぎを入れ良く炒めます。
- 玉ねぎが透明になったらトマトジュース、コンソメスープの素、白ワイン、手羽先、きのこを入れ、ふたをして20分煮ます。途中で様子を見て混ぜましょう。
- 20分煮ていい感じになったらカレー粉を入れ全体を丁寧に混ぜ、さらに弱火で10分ほど煮ます。
- 塩コショウで味を調え、皿に盛ったもち麦の上に手羽先を並べ、カレートマトソースを丁寧にかけ、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけたら完成です！
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