調味料だけでペペロンチーノ

作り方

1. パスタを説明書通りに茹でます。
2. カニかまは丁寧にほぐし、舞茸は粗みじん切りにしておき、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ500ｗで30秒ほど加熱します。
3. ガーリックパウダー、鶏ガラスープの素、昆布だし、うま味調味料を混ぜ合わせ、乳鉢で細かくすり潰します。
4. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、舞茸を加えて30秒ほど炒めてからパスタを加えます。火力は中火です。
5. 全体を軽く混ぜ炒めたら、先ほどの粉と鷹の爪、黒コショウを加えよく混ぜます。火力はやや強火です。
6. 粉が全体的に混ざったら、1本のパスタを味見して塩コショウで味を調整します。
7. パスタを器に盛って、ブロッコリーとカニカマを添えて完成です。