手羽先のグリル スパイス掛け

作り方

1. 手羽先の二本の骨の間に包丁で切り込みを入れます。
2. ビニール袋にお酒と手羽先を入れて、お酒が手羽先に万遍なく絡む様にしっかり揉み揉みします。
3. 手羽先を袋から取り出し、塩コショウ、ガーリックパウダーをふりかけます。
4. グリルで焼いていきます。焼きすぎないように注意しましょう。
5. 手羽先を焼いている間に、クミンパウダー、コリアンダー、ガラムマサラ、うま味調味料、塩コショウを混ぜ、混合スパイスを作っておきます。
6. 手羽先が焼き上がったら、混合スパイスをたっぷりかけて完成です