大葉風味のシーチキンそうめん
シーチキンときゅうりをトッピング!大葉の香りをきかせた麺つゆ!大葉の風味とシーチキンの旨味がマッチした素麺の簡単アレンジレシピです。今回は麺つゆに大葉の香りをきかせ、シーチキンとすりおろしたきゅうりをトッピングしました。食欲がない時にもスルッと食べられるレシピです。そうぞお試しください。
材料
- そうめん 1人前
- シーチキン 大さじ2~3
- きゅうり 1本
- 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- ポン酢 小さじ2
- チューブ入りの大葉 大さじ2
作り方
- 素麺は説明書通りに茹で、氷水でしっかりと締めて水気をよく切り器に盛ります。
- きゅうりを擦り下ろして麺の上に盛り、その上に水分やオイルをある程度取り除いたシーチキンをトッピングします。(すりおろしたときに出た水分も器に入れましょう!)
- 麺つゆ(大さじ2)とポン酢(小さじ2)とチューブ入りの大葉(小さじ2)をよく混ぜ、上から回しかけたら完成です。
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントは「そうめんを氷水でしっかりと引き締めて水気をよく切る」ことです。
また、シーチキンはオイル抜きのものをおすすめします!
また、シーチキンはオイル抜きのものをおすすめします!
料理評論家のコメント
食欲がないときでもあっさりしてるので食べられる!
大葉ときゅうりも相性が良い!
大葉ときゅうりも相性が良い!