きのことシーフードのトマトソースパスタ

作り方

1. パスタを袋の説明通りに茹でます。
2. パスタが茹で上がる5分前、フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
3. 海老やイカを炒めます。あまり炒めすぎないように注意です！
4. キノコたちと適当な大きさに切った小松菜の茎の部分を入れ炒めます。
5. トマトジュース、ウスターソース、ケチャップ、うま味調味料、白ワインを入れ軽く煮込んでいきます。
6. 黒コショウ、塩、カイエンペッパーで味を調えます。後にパスタを加えるので少し濃い目でOKです。
7. パスタをフライパンに加えて軽く煮込みます。
8. 小松菜の葉の部分を入れ、トマトソースにとろみが出たら塩で味を調整し、乾燥パセリをかければ完成です！