素人料亭 まる正

唐揚げの野菜炒めマヨネーズ風味

マヨネーズ風味のタレで唐揚げを野菜と炒める!
唐揚げの野菜炒めマヨネーズ風味

特製のマヨネーズのタレで野菜と炒めた冷凍の唐揚げのアレンジレシピです。からあげの衣とマヨネーズの風味がご飯をすすめる簡単レシピです。是非お試しください。

唐揚げの野菜炒めマヨネーズ風味
マヨネーズのタレで炒める

材料

  • 冷凍唐揚げ 4個
  • マヨネーズ* 大さじ1
  • しょうゆ* 大さじ1
  • めんつゆ* 大さじ1
  • お酒* 大さじ1
  • みりん* 小さじ1
  • 黒胡椒* 少々
  • キャベツ 適量
  • ピーマン 2個
  • かつお節 お好みで
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 冷凍唐揚げを解凍し、それぞれ半分に切り分けます。
  2. *の材料を全て混ぜてマヨネーズだれを作ります。
  3. キャベツはお好みの大きさにざく切り、ピーマンはそれぞれ縦に4等分します。
  4. フライパンを温めサラダ油、ピーマンを加えて30秒ほど中火で炒めます。
  5. 唐揚げとキャベツを加えて1分ほど中火で炒めます。
  6. マヨネーズだれを加えて素早く混ぜながら一気に炒めます。火力は強火です。
  7. 水分が程よく飛んだら完成です。

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
まる正
店主
今回の調理のポイントは火力です。
ピーマンとキャベツは歯ごたえを残すために炒めすぎず、タレを入れてからはキャベツの水分を出すのを防ぐために強火で一気に炒め上げます。
上手く調理できればご飯がすすむおかずの出来上がりです!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
料理人
Mさん
唐揚げを野菜と一緒に炒めると意外にうまい!
しかも唐揚げとマヨネーズは最強のコンビ!
うまいのは当たり前じゃ!

この料理のキーワード

肉料理関連レシピ

GO TO TOP