野菜と豚肉のトマトジュースパスタ

作り方

1. パスタを説明書通りに茹でます。
2. パスタが茹で上がる約5分前に、オリーブオイル、みじん切りしたニンニク、玉ねぎ、さいの目切りにした豚肉を軽く塩コショウをして炒めます。
3. 2分ほど炒めたら、さいの目切りにしたナスを追加します。
4. ナスに火が通ったら、予め混ぜておいた材料＊を加え、やや強火で水分を飛ばすように煮込んでいきます。
5. 茹で上がったパスタをしっかり湯切りしてフライパンに投入し、ソースが全体に行き渡るように混ぜます。
6. 最後に塩コショウで味を整て完成です！