濃いめのタレの豚の生姜焼き

作り方

1. 豚肉の薄切りを一枚一枚広げて両面全体に小麦粉を薄くふりかけます。
2. ＊印の調味料をすべて混ぜてタレを作ります。
3. あたためたフライパンにサラダ油（大さじ1）を加え、豚肉を並べて火を通します。（火力は弱火です。）
4. 豚肉両面に火が通ったら、5mm幅に切ったたまネギを加えます。
5. 玉ねぎの色が透明になり始めたら豚肉中心にタレをかけて全体にタレを絡めながら炒めます。（火力はやや中火です。）
6. タレにとろみがつきはじたら黒胡椒、ごま油を加えて全体を軽く混ぜます。
7. お皿に盛り、千切りにしたキャベツを添えて完成です。