素人料亭 まる正

営業時間 10:00~23:30(年中無休)

手羽元のグリルの作り方

味は唐揚げ!でも揚げていないのでヘルシー♪
焼き手羽元 グリルで焼いただけ

今回は唐揚げ用の下味をつけた手羽元をグリルでこんがり焼き上げてみました!お酒のおつまみに最高です!とても簡単な調理ですので是非お試しください!

焼き手羽元 グリルで焼いただけ

材料

  • 手羽元 4本
  • 薄口醤油 大1
  • 酒 小1
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • 白コショウ 適量
  • サラダ油

作り方

  1. 鶏の手羽元に軽く白コショウをしてビニール袋に入れます。
  2. 薄口醤油、お酒、すりおろしたニンニク、生姜を加えて軽く揉んで10分ほど放置します。
  3. 温めたグリルに手羽元を並べて焼いていきます。
  4. 途中様子を見ながらひっくり返したりして万遍なく熱を入れていきます。
  5. 表面の水分が飛び、乾いてきたら料理用の刷毛などでサラダ油を塗り丁寧に焼いていきます。
  6. 火が通ったかを確認し、表面が香ばしくきつね色なったら完成です!

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントは揚げずに焼き上げたことです!
後片づけの手間も省け、揚げるよりヘルシーではないでしょうか?
ですよね?

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
味は確かに唐揚げっぽい!
こんがり焼き上がってるのでとても香ばしい!
お酒がすすむわい!

この料理のキーワード

スポンサーリンク

肉料理関連レシピ

GO TO TOP