サバ缶とおろしきゅうりの冷やしうどん

作り方

1. 乾麵のうどんを袋の説明書通りの時間で茹で、茹で上がったら軽くもみ洗いをし、たっぷりの氷水でしめて水をよく切り器に盛ります。
2. きゅうりだれを作ります。きゅうりをおろし器でおろし、そこに麺つゆ、ポン酢、青じそのペースト、サバ缶の汁を加えよく混ぜます。
3. きゅうりだれをうどんの上に盛り、汁を回し掛け、食べやすくほぐしたサバを上に盛り、レモン汁を回し掛けて完成です！