小麦粉を使わない山芋鉄板

作り方

1. 

   生地を作ります。山芋はできれば荒目にすりおろし、卵、麺つゆ、顆粒だしを入れてよく混ぜます。

2. 

   豚肉を半分は大きめに切り（上にのせる用）、残りの半分は細かく切って生地に加え、キャベツは細かく切って生地に加えて良く混ぜます。

3. NO IMAGE

   スキレットをガスコンロで十分に熱してサラダ油を全体に塗り、弱火にして生地を流し込みます。

4. 

   食べやすく小さく切ったお餅、エビを生地の上に並べ、その上に大きく切った豚肉をのせて弱火で約2分ほど焼きます。

5. 

   スキレットをトースターに入れ、両面焼きで約15分〜20分焼きます。（今回使用したトースターは900w）

6. 

   焼き具合を確認したら完成です！ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでトッピングしてお楽しみください！