ささ身とキノコのホイル蒸し

作り方

1. ささ身は食べやすい大きさに切り、お酒（小さじ2）と醤油（小さじ1）で軽く揉み10分程浸けておきます。
2. えのきは石づきを取り除き、椎茸はスライスします。
3. アルミホイルにえのきをほぐし周りに椎茸を並べ、上に和風だし（小さじ1）をふりかけます。更にその上にささ身を並べ、アルミホイルで全体を包みます。
4. 沸騰した蒸し器で15分ほど蒸します。
5. ささ身の火の通りを確かめて、ポン酢（大さじ1）、黒コショウ（少々）をかけて完成です。