きゅうりのピリ辛浅漬け
おつまみに最適！簡単にさっと作れるきゅうりのピリ辛浅漬けの作り方です。料理初心者の方にもおすすめな簡単なレシピとなっていますので、是非お試しください。
材料
- きゅうり ２本
- ポン酢 大さじ２
- 酢 小さじ1
- 和風だし 小さじ１
- ごま油 適量
- 一味 適量
- ごま 適量
作り方
- きゅうり一本を三等分に素手で折り、麺棒や包丁の平らな麺で食べやすい大きさに叩き潰します。
- 袋に砕たきゅうりと合わせた調味料をジップロックなどの袋に入れて軽く揉みます。
- 5分おきに揉んで、15～20分ほど経ったら袋から取り出します。
- ザルなどで水分を切って出来上がりです！
おいしく作る調理のポイント
今回の調理のポイントは、味を染み込みやすくするために、きゅうりは包丁で斬るのではなく、綿棒で叩いて砕いて食べやすい大きさにすることです。
そうすることで断面がボコボコになって調味料が絡みやすくなります。
そうすることで断面がボコボコになって調味料が絡みやすくなります。
