バジルソースのペペロンチーノ

作り方

1. 

   パスタを説明書通りに茹でます。ベーコンは食べやすい大きさに切り、ニンニクの1片は細かく微塵切りに、もう1片は包丁などで潰し、クルミも細かくしておきます。

2. 

   バジルソースを作ります。バジル（10枚）、くるみ（1個）、潰したニンニク（1片）、オリーブオイル（大さじ2）、黒胡椒（お好み）をフードプロセッサーにかけます。

3. 

   温めたフライパンにオリーブオイル（大さじ2）、細かく刻んだニンニク、種を取り除いた鷹の爪（2本）を加えて香りが立つまで炒めます。（火力は弱火です）

4. 

   ベーコンを加えてさらに炒めてベーコンの旨味をオリーブオイルに溶かし出しましょう。（火力はやや中火です）

5. 

   茹で上がったパスタを加えて全体を軽く混ぜ、先程作っておいたバジルソースを加えてよく混ぜます。

6. 

   塩（小さじ2）加え、味の調整をしてお皿に盛り付けて完成です！