鶏むね肉のタンドリーチキン

作り方

1. 皮を取り除いた鶏むね肉全体をフォークで30箇所ほど万遍なく刺して味を染み込みやすくします。そして食べやすい大きさより少し大きめに切りそろえます。
2. 鶏むね肉をボールに入れ、塩コショウ、パプリカの粉末、すりおろしたニンニク、しょうが、 ※の混合スパイスまたはカレー粉（大さじ1）を加えてよく混ぜ、最後にオリーブオイルを加えて揉み混ぜます。
3. ヨーグルト、ケチャップ、※の混合スパイスまたはカレー粉（大さじ１）、レモン汁をよく混ぜ合わせたペーストに鶏肉を加えてジップロック等に入れ、冷蔵庫で1日〜2日ほど浸けこみます。（半日おきに軽く揉んでおくとGoodです！）
4. 漬け込みが終わったら常温に戻し、ペーストをある程度取り除いてオーブンやグリルで焼いて完成です。