基本の簡単ポテトサラダ

作り方

1. ジャガイモをよく洗い、皮のままたっぷりの水で茹でます。竹串が通るくらいに茹であがったら皮をむきボウルに入れ、しゃもじなどで軽く潰しておきます。

2. 卵は硬めに茹でて殻をむき、魚肉ソーセージとともにお好みの細かさに刻んでおきます。

3. きゅうりは薄くスライスしてボウルなどに入れ、塩（小さじ2）を加えて優しく揉み、5分程おいておきます。きゅうりが柔らかくなったら水でさっと洗い、手でギュっと絞って水分を取り除きます。

4. 

   じゃがいもの入ったボウルに刻んだゆで卵と魚肉ソーセージ、きゅうり、マヨネーズ（大さじ4～5）、コンソメ（小さじ1）を入れ、しゃもじなどで全体をよく混ぜ合わせます。

5. 

   味見をしてみてお好みでマヨネーズを加えたり塩コショウで味を調えて完成です！