料亭 まる正

超ド素人料理人による 魚料理 のレシピ|

ド素人男料理

キーワード: 魚料理

チヌの炙り出汁茶漬け

チヌの炙り出汁茶漬け

黒鯛、別名「チヌ」のだし茶漬けの作り方をご紹介します。店主が釣ってきたチヌを捌き、二晩冷蔵 ...

チヌで作る鯛めし

チヌで作る鯛めし

チヌ(黒鯛)で作る鯛めしの作り方をご紹介します。釣ってきた新鮮なチヌの頭を使用してお米1合 ...

ふわふわアジフライ

ふわふわアジフライ

プライパンを使ったアジフライの作り方をご紹介します。今回は店主が釣ってきたアジを新鮮なうち ...

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ(アラカブ)の煮つけ

カサゴ、別名アラカブの煮つけの簡単レシピです。久々に立派なアラカブが釣れたので大根と一緒に ...

おうちで本格にぎり寿司

おうちで本格にぎり寿司

自分で握ったお寿司を食べてみたいと思いませんか?意外におうちで簡単にできるんです。酢飯から ...

鯛と大根の煮つけ

鯛と大根の煮つけ

捨てるのがもったいない鯛の頭を大根と甘辛く煮た簡単レシピです。友人たちと5人で釣り堀に行っ ...

メジナの煮付け 味濃いめ

メジナの煮付け 味濃いめ

少ない調味料でご飯がすすむ煮魚を簡単に作れるレシピです。店主がマグレで釣ってきたばかりのメ ...

メジナのお造り

メジナのお造り

人から頂いた数匹のメジナの中から厳選し、お造りにしました。この寒い時期のメジナはとても脂が ...