トマトソースをたっぷり吸わせたパスタ

作り方

1. パスタは袋に書いてある時間よりも1分短く茹でます。
2. 玉ねぎはみじん切り、小松菜は食べやすい大きさに、ウインナーは斜めに、しめじは石附を切ってほぐしておきます。
3. パスタが茹で上がる約5分前にオリーブオイルで玉ねぎを丁寧によく炒めます。
4. 玉ねぎがいい感じになったらウインナー、しめじ、小松菜の茎の部分を炒めます。
5. トマトジュース、ケチャップ、白ワイン、鷹の爪、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、砂糖を入れ煮込みます。
6. 麺が茹で上がったら、茹で汁大2とパスタをフライパンに投入しソースとよく混ぜます。
7. 小松菜の葉の部分を入れ軽く火を通し、塩などで味を調整したらお皿に盛って完成です。