素人料亭 まる正

ヒラタケの明太子パスタの作り方

明太子パスタは明太子をたっぷりと!
ヒラタケと明太子のパスタ

料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、ヒラタケと明太子たっぷりのパスタのご紹介です。今回はバターを使用せずさっぱりとした仕上がりになっています。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。

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ヒラタケと明太子のパスタ

材料

  • パスタ 1人前
  • 明太子 1房
  • ヒラタケ 適量
  • 鶏ガラスープの素 小1
  • 塩コショウ 適量
  • ガーリックパウダー 小1
  • パセリ 適量
  • オリーブオイル 大3

作り方

  1. パスタを袋の説明書通りに茹でます。
  2. パスタを茹でている間に、スプーンなどで明太子の中身を丁寧に取り出しておきます。
  3. ヒラタケはほぐしてお好みの大きさに切ります。
  4. 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、泡が立ってきたらヒラタケを加えて塩コショウで軽く炒めます。
  5. パスタが茹で上がったらよく水を切ってフライパンへ加えて炒めます。そして鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーを加えて更に炒めます。
  6. お皿に移して明太子を盛って完成です。

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントは明太子に火を入れないことです。
こうすることで明太子の風味をガッツリ感じることが出来ますよ!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
今回はバターを使用していないので物足りないかな?と思っていたが、さっぱりとしていい感じ!
明太子の風味もいい感じじゃ!

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