素人料亭 まる正

営業時間 10:00~23:30(年中無休)

レトルトでカレーパスタ!の作り方

大好きなレトルトカレーで作れば、高確率で大好きなパスタになるぞ!
写真:レトルトカレーをかけたパスタ

今回は好きなレトルトカレーをスパイスでアレンジして作るレトルトカレーパスタの作り方のご紹介です。ちょっとのひと手間で本格的な味にできる簡単レシピです。皆さんの好みのレトルトカレーを使用すれば好みのパスタができることは間違いなし?調理の短時間で超簡単なので是非お試しください!

写真:レトルトカレーをかけたパスタ
クミンシードをオリーブオイルで炒める
写真:舞茸を炒める
写真:パスタを炒める
写真:カレー粉を投入

材料

  • パスタ 1人前
  • レトルトカレー 1品
  • 舞茸 お好みの量
  • クミンシード 1摘み
  • ガーリックパウダー 小1
  • カレー粉 小1
  • オリーブオイル 大2

作り方

  1. パスタを説明書通りに茹でます。
  2. プライパンにオリーブオイルとクミンを入れて火をつけ、クミンの香りを引き出します。
  3. クミンがはじけていい香がしてきたら、ほぐした舞茸を加えて炒めます。
  4. よく湯切りしたパスタを加え、ガーリックパウダーを全体にふりかけてパスタに焼きを入れる様な感じで炒めてお皿に盛ります。
  5. 通常通り温めたレトルトカレーをフライパンに加え、全体に火が通ったらカレー粉を加えてよく混ぜます。
  6. カレー粉が全体に馴染んだらパスタの上にかけて完成です。

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回のレトルトカレーでパスタはほぼ失敗しない料理ですね。
しかも好きなレトルトカレーを選べば好きな味のパスタが必ずできるのです!
キノコは舞茸ではなく、しめじやエリンギを使用してもOK!
カレー粉はもちろん市販のカレー粉でもOKですが、今回私はカルダモンとオールスパイスのパスダーを一摘みずつ加えています。
辛いのが好きな方はカイエヌペッパーを加えてもいいですね。

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
ガーリックパウダーが食欲を掻き立てますな。
レトルトカレーをただかけるだけではなく、エリンギや追いカレー粉がいい感じ。
お金がある時には「カレーマルシェ(中辛)」で作りたいのぉ。

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