素人料亭 まる正

基本的でシンプルなナポリタンの作り方

ぶっちゃけシンプルなナポリタンが一番うまい!
ナポリタン 基本的でシンプルな一品

料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、ナスをたっぷり使用した、シンプルな味付けのナポリタンのご紹介です。やっぱり余計なことぜずにシンプルが美味いですね。今回は白ワインを使用しましたが、お酒(清酒)を代用してもOKです。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。

ナポリタン 基本的でシンプルな一品

材料

  • パスタ 1人前
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコン お好みで
  • ケチャップ 大3
  • 白ワイン 大2
  • 塩・黒コショウ お好みで
  • オリーブオイル 大3
  • にんにく 1片

作り方

  1. パスタを説明通りより1分ほど長めに茹でます。
  2. パスタが茹で上がる5分前にフライパンにオリーブオイル、潰したニンニク、ベーコンを入れて炒めます。
  3. ケチャップと白ワインを入れて水分やアルコールを飛ばす様に全体を混ぜながら炒めていきます。ケチャップと白ワインは前もって混ぜておくと混ぜやすいです。
  4. パスタを焼くように炒めて完成です。

調理ワンポイントMEMO!

まる正 店主
まる正 店主
今回の調理のポイントはパスタを少し長めに茹でることです。
そしてパスタを焼くようにしっかり炒めるとモチモチとしたナポリタンができますよ!

料理評論家のコメント

料理人Mさん
料理人Mさん
今回はシンプルでキレイなナポリタンですな。
レタスを添えたのは良いアクセントでいいですなぁ。

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