春菊と豚肉のペペロンチーノ

作り方

1. パスタを袋に書いてある説明通りに茹でます。
2. 豚肉、エリンギは食べやすい様に細目に切りそろえます。
3. オリーブオイルで鷹の爪を炒め、30秒ほどたったら細かく刻んだニンニクを焦げない様に弱火で炒めます。
4. ニンニクの香りが立ってきたら、豚肉、エリンギを入れよく炒めます。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ2、塩コショウ、醤油、うま味調味料を入れて全体を素早く混ぜます。
6. 最後に火を消して春菊を加え、２〜３回プライパンを振って全体を混ぜたら完成です！