エリンギとお肉たっぷりナポリタン
エリンギとお肉たちのケチャップカーニバル！
料理初心者の方におすすめの簡単で美味しいレシピ、エリンギとソーセージ、さらに豚肉を加えたお肉たっぷりなナポリタン風パスタの作り方です。白ワインを入れることでフルーティーでまろやかに仕上げています。特に難しい調理工程もなく、料理初心者の方にもおすすめの簡単レシピです。是非お試しください。
材料
- パスタ 1人前
- ウィンナー 3本
- 豚肉 30g
- 玉ねぎ 1/2個
- エリンギ 2本
- にんにく 1片
- ケチャップ 大3
- 白ワイン 大1
- オリーブオイル 大2
- 黒胡椒 少々
- うま味調味料 少々
作り方
- パスタを説明書通りに茹でます。
- パスタが茹で上がる4分前にプライパンを温め、オリーブオイルでニンニクのみじん切りを焦げないように弱火で炒めます。
- 適当な大きさに切った豚肉と1本を3片にスライスしたウィンナーを入れ炒めます。
- 肉に火が通ったらエリンギと短冊切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
- パスタが茹で上がる30秒前になったら、ケチャップと白ワイン、うま味調味料を加え、強火で混ぜ炒めます。
- パスタが茹で上がったらきっちり湯切りして、プライパンへ投入し焦げつかないように一気に混ぜながら炒めていきます。
- 軽く焼き目がついたかな？というところで黒胡椒、塩で味を整えて完成です！
調理ワンポイントMEMO！
店主
今回の調理のポイントは、仕上げにしっかりと強火で焼きを入れる事です。
ウィンナーと豚肉、どちらを選択しようか迷いましたが、結局両方入れました。
ウィンナーと豚肉、どちらを選択しようか迷いましたが、結局両方入れました。
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