エリンギとお肉たっぷりナポリタン

作り方

1. パスタを説明書通りに茹でます。
2. パスタが茹で上がる4分前にプライパンを温め、オリーブオイルでニンニクのみじん切りを焦げないように弱火で炒めます。
3. 適当な大きさに切った豚肉と1本を3片にスライスしたウィンナーを入れ炒めます。
4. 肉に火が通ったらエリンギと短冊切りにした玉ねぎを加えて炒めます。
5. パスタが茹で上がる30秒前になったら、ケチャップと白ワイン、うま味調味料を加え、強火で混ぜ炒めます。
6. パスタが茹で上がったらきっちり湯切りして、プライパンへ投入し焦げつかないように一気に混ぜながら炒めていきます。
7. 軽く焼き目がついたかな？というところで黒胡椒、塩で味を整えて完成です！