小松菜とウインナーのナポリタン

作り方

1. パスタを袋に書いてある説明どおりに茹でます。
2. ウインナーは斜めに5mm程度の厚さに切り、小松菜は茎の部分を1cm程度の幅に、葉の部分は好きな大きさに切り、しめじは1本1本ほぐします。
3. ＊印の材料を全部混ぜてソースを作り、小松菜の茎の部分は500wのレンジで熱を通します。
4. パスタが茹で上がる3分前にプライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニク、ウインナー、しめじを入れて中火で炒めます。
5. 先程作ったソースを加えてワインのアルコールを飛ばしながら炒めます。
6. パスタが茹で上がったら丁寧に湯切りをして加えて素早く混ぜます。
7. 小松菜の葉の部分を入れ、黒胡椒を好みの量ふりかけてよく混ぜながら10秒ほど炒めて完成です！